オススメしたいものシリーズ

さとう

こんにちは。
リモートワークになってから、すっかり家にこもっています。
みんなの記事を見て、私もおうち時間を充実させたい…と思いました。

いつだってビールは美味しい

https://blog.triana.jp/?p=6644

緊急事態宣言解除されても、きっとまだまだ油断してはいけなし、3密は避けるつもりですが、心が開放された感があります。「出ちゃダメ！」といわれて家にいるのと「出てもいいよ〜。」といわれて家にいるのはなんか違いますよね?リモートワークになって早１ヶ月。通勤時間が削減され浮いた時間も、ただただビールを飲む時間に充ててしまっている気がします。ちょっと反省。でも、こんな時だってビールは美味しいのです。いや、こんな時だからこそより美味しいのかもしれません。（唯一の楽しみ！）最近は、もっぱらサッポロ黒ラベルを...

おやつのひきだし「紙パックのままピーチティーゼリー」

https://blog.triana.jp/?p=6475

リモートワークになって早半月が過ぎました。もうスッカリ慣れたもんですよ。おうちマイスターです。さて、今日は最初に素敵な企画のご紹介を。Day to Day「Day to Day」は、好きな物語と出会えるサイト「TREE」が立ち上げた企画です。「緊急事態宣言」が発令されて以降、作家と出版社にできることは何か、数年経っても、この時のことを忘れずに前に進める企画はないかと考え、４月１５日に、「２０２０年４月１日以降の日本を舞台に、作家に１日ずつ掌編を書いていただく」という企画を立てました。この企画が立ってから1週間ほどで日...

私はドラえもんが好きですが、コーヒーも好き。なぜならコーヒー屋で働いていたから。
というわけで、おうち時間を充実させるべく「コールドブリューコーヒー」を作りますー٩( ᐛ )و！

コールドブリューコーヒーとは

コールドブリューコーヒー＝水出しコーヒーのことです。
何年か前からよく目にするようになりました。
長時間かけてじっくり抽出する水出しコーヒーは、雑味のないまろやかな味わいになるのです。（豆にもよりますが）

作り方は水にコーヒーをつけておく「浸漬式」or 時間をかけて水を落とす「滴下式」の2種類です。
私は浸漬式で作ることにしました。

用意するもの

・水出しポット
・お好みの豆

ボトルと豆が一緒に欲しかったので、ブルーボトルコーヒーで購入してみました。
青いボトルのマークもお店もかわいい。

ブルーボトルコーヒー

https://bluebottlecoffee.jp

ブルーボトルコーヒーは、すべてのお客様においしいコーヒーをお届けします。私たちの歴史、コーヒーに対するこだわり、店舗情報をご覧ください。

ボトルと豆200gのセットです。豆は「スリー・アフリカズ」。
ベリーのような甘みと爽やかなシトラス、チョコレートのような風味が複雑に重なりあったすっきりとした後味のコーヒーブレンド。とのこと。
アイスコーヒーに合いそう、楽しみ。
引用元：https://store.bluebottlecoffee.jp/

作り方

豆55g、水750mlで作ります。大体4、5杯分できる感じです。

① 豆を中細挽きにする
少しだけ粗めで。

② フィルターに豆を入れて水を注ぐ
豆と水をよくなじませるために、少しずつ水を注ぐ。コーヒー用のケトルとか使うと良さげ。
※水が少なかった気がする。

③ 冷蔵庫に入れて8時間待つ
8時間後、フィルターを取り出して完成〜
時間かかりますが、寝る前にセットしておけば翌朝できあがっています。
フルーティで美味しい！

最後に

美味しいコーヒーで、おうち時間がワンランクアップしました。
外で飲むコーヒーも良いけど、家で飲むコーヒーも良い。
暑くなるこれからの季節におすすめしたい。
あっという間に夏がきますね。

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