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トリアナのブログ。

料理・飲食

おやつのひきだし「バターを食べる」

カロリーはおいしい( * ´༥` * )
おやつ係
おやつ係

「ブール アロマティゼ」デギュスタシオン

今回のおやつはこちら。

CANOBLE

「食べるバター」で知られているナショナルデパートのカノーブル(CANOBLE)。
――を少しずつ楽しめるお試しセット『「ブール アロマティゼ」デギュスタシオン』です。

デギュスタシオン(Dégustation):フランス語で試食や試飲のこと。レストランのメニューに 「ムニュ・デギュスタシオン(menu dégustation)」とあれば、シェフの得意料理を少量多皿で出す味見コースのことを指します。

実は、カノーブルは注文から発送まで3〜6ヶ月、デギュスタシオンに至っては半年以上かかるのですが、つい先日、ナショナルデパートの名前を知ったその日に偶然カノーブルのECサイトが近日公開されることを知りまして。
通常よりも早くお届けしてくれるとのことだったので、これは運命だなと公開時間ジャストに駆け込みました。

前述の通り、カノーブルは「食べるバター」として知られているのですが、「食べるバターとはいえ、バターはバターでしょ?」という疑いの心もあり、高級バターには最高のパンで迎え撃たねばならないという使命感から、以前中尾さんが紹介されていたジョナサンスーパーマーキャットへ。

ジョナサンスーパーマーキャット

ジョナサンのバタールは見た目から伝わってくる外はパリッ中はモチッの最高食感。これなら勝てる……!
なお、パン切り包丁なんていうシャレオツなものは我が家にはないので、ふつうの包丁で切りました。
厚さはご愛嬌。

デギュスタシオン

説明によると、デギュスタシオンに入っているバターは以下の9種類。
「ブリュレ キャトル」
「マンゴーフルーツパフェ」
「ポワソンルージュ」
「フランボワーズパフェ」
「ピスタチオトロワ」
「キャラメル・フィグ」
「カカオ・ショコラ」
「マダガスカル」
「ロシアンティールーム」

まずはバターだけでいただいたんですが、えっこれが……バター……?という感じで、口に含んだ瞬間にサーっと溶けてなくなります。
口周りが油っぽくなることも一切なく、どちらかというと「塩気のあるホワイトチョコ」、もしくは「ミルクの塊」といった印象。
「食べるバター」の看板に偽りなし!バターのイメージが180度変わります。

というわけで、パンはパンで何もつけずにいただきました。
良いパンはそのまま食べても優勝するのです( * ´༥` * )

バターシグネチャー

ナショナルデパートでは他にもいろいろなフレーバーバターを取り扱っています。
【食材にのせるだけでグリーンカレーになるバター「グリーンカレー」】
【ちょいのせするだけで何でもトムヤムクンになる魔法のバター「トムヤムクン」】
そして、【極生グルメうにバター!】

重量中60%がうに。

とろけます。
香りが違う、味が違う。

うにのってます!
うに入ってます!

\\バター!!//

\\うに!!//

\\ワンダフル!!//

\\ビューティフォー!!//

従来のうにバターに比べ、別格ランクのうにをつかい、発酵バターにウニと醤油とみりんとお酒で味付けしたうにペーストを練り込んで、ゲランドの塩でDEMI-SEL(ドゥミセル:半塩タイプ)のベースをつくり、その上に生タイプのうにを贅沢にトッピングしてうに感たっぷりに仕上げました。

もう、これはうにです。

引用元:公式オンラインショップより

煽り方がすでに絶品。このテンション、ぜったいおいしいやつ。
他にも【バターのポテンシャルを極限まで引き出し、究極のバターと位置づけて開発されたバターの究極進化系「バタースコッチ・トフィーバター」】など、気になるラインナップが目白押しです。
フレーバーバター以外にもバターケーキやバターサンド、バター和菓子(!)なども。
ちなみに、本日6/18(金)からは夏の新作「同じ組み合わせには二度と出会えない一期一会のバターサンド『THE BUTTER SUGAR SAND』」と「アイスクリームのように凍ったまま楽しむ新しいタイプのバター『THE BUTTER ICE』」も発売されます!
『THE BUTTER ICE』は「スッキリとした口溶けのMATIERE.(マチエール.)」と「リッチな味わいのDESSIN.(デッサン.)」の2種類がラインナップ。これはパンの上にたっぷり載せて優勝を決めなくては。
気になった方はぜひネットショップを覗いてみてください。

ナショナルデパートメントストア
https://depa.stores.jp/

👇お急ぎの方はこちら👇
CANOBLE公式ECサイト
(毎週金曜19:00から販売開始)
https://canoble.shop/

§

ところで、現時点ではすでに販売終了してしまっているのですが、『スマートバターVRデバイス』がものすごく気になります。

口溶けを3次元設計する新発想
VR映像とリンクする食べるバターの口溶けデバイス
VRゴーグルとスマートフォンとイヤホンをご用意してください。

つまり……どういうこと???

§

同社が運営する「女王製菓」のコンセプトもとても好きです。
https://joou.jp/

『ベルサイユのばら』は個人的バイブル。
それではまた。

WEBサイトなどのご相談はこちらからどうぞ

記事を書いた人

おやつ係
おやつ係 チーフデザイナー

オフィスのすみでお菓子を食べる仕事をしています。

おやつ係 チーフデザイナー

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